經常看到日本電視美食節目所介紹的精選日本蔬食料理，總是令人垂涎三尺，巴不得馬上有機會飛到日本一嚐每種特色美食。若您也有相似的感動，卻無緣親臨日本，這裡偷偷告訴您一個好康的，在台中東海附近就有這麼一家餐廳能彌補咱這個遺憾。

店內、外簡樸、自然的綠化造景，給人輕鬆、協調的舒適感；店內約八十人座位的空間，分區的規劃滿足不同用餐需求的客人，有的靠近廚房吧台的，有的獨立分開，還有的於木頭窗旁可觀賞窗外的稻田…等，配上微黃的燈光讓餐廳內整體氣氛維持在一個舒服的狀態。

老闆及妻子均曾在五星級飯店服務過，不僅對於料理的要求嚴謹，服務客人更是親切和善。招牌的手打烏龍涼麵(¹³0元)，是專業的日本穗科手打烏龍麵師傅親赴日本向日本“穗科”品牌烏龍麵老師拜師學藝所習得的真傳，使用日本進口的麵粉，嚴格的鹽、水比例，造就了口感細緻、Q軟的烏龍麵。再者，新鮮的“莫札瑞拉”起士是店內另一個特色，因保存期限短，進口的起司多半讓“新鮮”風味不再，經試用後發現東海大學牛乳加工廠研發的莫札瑞拉起士，香氣溫和口感滑膩，正好符合所需，因此成了店家另一項人氣招牌。